Tahinli Patlıcan Salatası Tarifi

Tahinli Patlıcan Salatası
Malzemeler:

• 4 Adet patlıcan
• 1/2 Su bardağı tahin
• 1/2 limon suyu
• 3 Diş sarımsak
• 1 Çorba kaşığı Tereyağı
• Bir miktar pul biber

Yapılışı;

1. Patlıcanlar közlenir. Közlendikten sonra temizlenir.
2. Küçük küçük doğranıp, bir çatal yardımıyla ezilir.
3. İçine tahin ileva edilip, bir güzel karıştırılır,
4. Limon suyu ve ezilmiş sarımsaklar da ilave edilip karıştırılır.
5. Daha sonra tereyağda pulbiber yakılıp üzerine gezdirilir.

Not; Değişik bir tad, hem çaylarınızın yanında hem de meze olarak kullanabileceğiniz lezzetli bir salata.